Efekt hydrofobowy

Definicja

Zjawisko wypychania cząsteczek niepolarnych z wody, co wymusza zwijanie się białek i tworzenie błon komórkowych.

Źródło: Woda i rytm: kosmiczne fundamenty ludzkiej biologii w świetle dzieła Neila Shubina The Universe Within The Deep History of the Human Body

Artykuły (1)

• Woda i rytm: kosmiczne fundamenty ludzkiej biologii w świetle dzieła Neila Shubina The Universe Within The Deep History of the Human Body