Glukozynolany

Definicja

Związki siarkowe występujące m.in. w kapustowatych, które po uszkodzeniu tkanki przekształcają się w toksyczne izotiocyjaniany.

Źródło: Metabolizm wyspecjalizowany i chemiczne mechanizmy obrony roślin w relacjach z owadami na podstawie Insect-Plant Interactions Volume 2 Jamina Aliego

Artykuły (2)

• Mechanizmy koewolucji i adaptacji biochemicznej w relacjach roślin i owadów na przykładzie Insect-Plant Interactions Volume 2 Jamin Ali.
• Metabolizm wyspecjalizowany i chemiczne mechanizmy obrony roślin w relacjach z owadami na podstawie Insect-Plant Interactions Volume 2 Jamina Aliego