gueddid

Definicja

Marynowane paski wołowiny albo baraniny suszone na słońcu aż do utraty wilgoci. Twardy, aromatyczny półprodukt przypominający jerky, z którego powstaje khlii.

Źródło: Khlii. Mięso, które pamięta czasy przed lodówką

Artykuły (1)