Sachermasse

Definicja

Biszkopt tortu Sachera, który według austriackiego kodeksu żywnościowego musi zawierać co najmniej 15 procent masy czekoladowej i wyłącznie masło jako tłuszcz.

Źródło: Tort Sachera. Spowiedź bez postanowienia poprawy

Artykuły (1)