Species substitution

Definicja

Rodzaj oszustwa polegający na zastąpieniu droższego gatunku ryby tańszym odpowiednikiem przy zachowaniu oryginalnej nazwy na etykiecie.

Źródło: Tożsamość ryby: od asymetrii informacji i oszustw rynkowych do etyki sentiencji w świetle książki Every Last Fish Rose George.

Artykuły (1)