barszcz zwyczajny
Definicja
Heracleum sphondylium, pospolity chwast z rodziny selerowatych, którego liście i łodygi fermentowano na kwaśną polewkę. Dał imię późniejszej zupie z buraków.
Źródło: Barszcz z uszkami. List pasterski do wyznawców kultu smaku