Polish cuisine
Artykuły (21)
- Barszcz z uszkami. List pasterski do wyznawców kultu smaku
- Bigos myśliwski. Tradycja ma bulgotać
- Czernina. Miłość, która przychodzi w głębokim talerzu
- Fasolka po bretońsku. Narodowy życiorys w jednym garnku
- Flaki po warszawsku. Królestwo na talerzu
- Gołąbki z kapusty włoskiej z gryką. Miłość od pierwszego zawinięcia
- Groch z kapustą. Wspólnota nie musi być elegancka
- Kartacze. Danie dla ludzi, nie dla dekoratorów talerza
- Kiełbasa polska długodojrzewająca. Kiełbasa i pół basa
- Kotlet de volaille. Gastronomiczny panicz w złotym kożuchu
- Móżdżek cielęcy. Delikates między stołem, historią i rytuałem
- Napoleonka. Tysiąc warstw pokusy
- Pyry z gzikiem. Żądanie powrotu do prostoty
- Racuchy na kefirze z jabłkami. Mała rzecz, wielka sprawa
- Rogal świętomarciński. Listopadowy sztandar Poznania
- Schabowy. Polska konstytucja w panierce
- Sękacz, czyli Rzeczpospolita na rożnie
- Wątrobianka. Skandalicznie dobra panna z podrobów
- Zrazy wołowe zawijane. Skórka razowca i dwadzieścia cztery zrazy
- Zupa nic. Deser z niczego, który potrafił kosztować fortunę
- Żur kujawski. Polska fermentuje w jednym garnku